「丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ」

◆◆◆レシピ紹介◆◆◆

＜分量＞      

・カマンベールチーズ 1個

・白マッシュルーム 5～6個

・赤パプリカ 1/2個

・冷凍エビとイカ　一掴み

・プチトマト　5～6個

・オリーブ　5～6個

・オリーブオイル　350ml

・塩少々

・こしょう少々

・魚粉少々

・乾燥パセリ少々

・オレガノ少々

・コンソメ少々

＜手順＞

1. 赤パプリカを縦にざく切り、マッシュルームは半分に切り、準備する

2. オリーブオイルを温める。

3.温まったオリーブオイルに、エビとイカを入れる。火が通ったらマッシュルーム、プチトマト、オリーブを入れる

4.パセリ、オレガノ、魚粉、コンソメを入れた後、塩、こしょうで味を整える

5.10分から20分後に十字に切り込みを入れたカマンベールチーズを入れて、少し温め、チーズが溶け出すあたりで完成。

プロフィール

SHEA.
代表／坂狩トモタカ

福岡県出身。資生堂美容専門学校卒。都内1店舗を経て、AnZieへ入社。AnZieで代表を務めたのち、2018年9月にSHEA.をオープン。年間50本以上のセミナーをこなすことで業界から注目を集め、一般紙や業界氏からのオファーも絶えない。2019.4.1 『#毛先だけパーマ』をエイ出版社より上梓する。

プロフィール

ALBUM
プロデューサー／ＮＯＢＵ

大阪と東京のサロンで経験を積み、2014年よりアルバムのプロデューサーとして活躍。美容学校生の頃から既存のルールにとらわれず、独自の手法で技術を高め、売り上げ、集客ともに伸ばしてきた実力者。サロンワークのほか、雑誌の撮影やショーのヘア・メイクの仕事も数多くこなしている。インスタグラムのフォロワーは19万3千人。

最近では料理人の夢を叶えたいと画策している。

https://www.instagram.com/nobuhair/

（取材・文／高橋 優璃　撮影／渡辺きるけ）

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