「守り切る覚悟」がある独立が、長く続くサロンを作る「NOBU’S KITCHEN」Vol.10ゲストsiki代表/磯田 基徳さん・伊藤 竜さん【後編】
2017年に原宿に隠れ家的な雰囲気をもつサロンsikiをオープンにした磯田さんと伊藤さん。伊藤さんは、ALBUMでスタイリストをしていた経歴をもつ、NOBUさんのお弟子さん的な存在です。
後編では、共同経営のメリットや、独立を考えている人へのアドバイスなどについて語っていただきました。
※本文中の敬称は省略しています。
経営者といえども、スタイルで勝負したいという気持ちに変わりはない
――sikiは、磯田さんと伊藤さんの共同経営ということですが、共同経営って正直、どうですか?
磯田:考え方の幅が広がるのがありがたいですね。一人では割ける時間も考え方にも限界がありますが、二人だと単純にそれが二倍。自分では気づかないことも、一方が気づくことができますし、逆に一人でやるのは無理かも……と思うくらいです。
伊藤:サロンワーク中はお互い忙しいので、毎日一緒に帰って、いろいろなことを話しているんですよ。
役割でいうと、磯田がsikiのお父さんで、僕がお母さんという感じ。
NATSUMI:NOBUさんは、ALBUMで夫婦(めおと)的な存在の人っていますか?
NOBU:…………いないね……。