−雰囲気のあるすてきな建物ですが、この場所に決めた理由を教えてください。

一緒にお店を開店したスタッフが歩いていて偶然見つけた物件でしたが、一目で気に入り、運よく空きがあってラッキーでした。この建物は有名な画家の方のご自宅兼アトリエだったそうです。天井に絵や画材をしまうための大きめの倉庫がついています。落ち着いた雰囲気で、お客さまにもご好評いただいています。

この場所は、駅からのアクセスはいいのですが、住宅街の中にあるため、通りがかるのはほとんど、ご近所の方です。たまたま通りがかってきてくださるというお客さまがいないので、新規のお客さまを獲得するために、Webを利用した集客に力を入れています。

−お客さまの層はどのような感じでしょうか。

ご来店いただくお客さまの年齢は、20〜50代の方がメインです。でも私どもは年齢ではなく、ターゲットを「髪を大事にする、美意識の高い方」としています。目白にいらっしゃるお客さまも、そうして質にこだわる方が多いように思います。

お店を開店するにあたり、「本当によいサービスとは何か」を改めて考えたとき、それはやはり、お客さまをお待たせすることなく、担当スタイリストが最初から最後までしっかりと丁寧に接客し、お客さまに満足していただくことだと考えました。それを実現するために客単価を高めに設定し、スタッフがしっかり対応できるだけの人数でご予約を受け付け、お客さまの待ち時間がゼロになるようにしています。

利益追求型で回転率を重視して作業スピードを早めれば、お客さまへのサービスに不備が出ますし、スタッフも疲弊してしまいます。スタッフが疲弊すれば、またお客さまへのサービスも低下するという悪循環に陥ってしまいます。

−ヘッドスパやオーガニックなど、こちらでしか得られないサービスも充実していらっしゃいますね。

はい。当サロンでは、お客さまに、髪質をアップし、髪型を整えることを通じて、ライフスタイル全体をよくしていただきたいと考えています。

その一環として、「オーガニックトリガーヘッドスパ」を打ち出しています。これはトリガー整体を基本にした当店オリジナルのスパで、頭部にあるトリガーポイント（からだの凝りや痛みの引き金になっている場所）をほぐすことで、からだ全体をよくしていくというものです。また、オリジナルのオーガニックトリートメントを使用した髪質改善ケアも、お客さまにご好評いただいています。

＞愛されるお店づくりのポイントを教えてください。