【初登場！佐藤康文】手取り3倍も当たり前の高還元・業務委託システムで飛躍！ 高単価路線を突き進む名古屋ガレリアの超シンプル経営論
スタッフが定着し、口コミで入社が増える好循環を実現！
正社員から業務委託になり、手取りが3倍になって時間も増えた経験をみんなにもしてほしいと思っていました。実際に、僕のサロンには、年収1200万円、1300万円くらいのスタッフもいます。使えるお金も時間も大幅に増えているんですよ。
働きやすい環境を用意した結果、業務委託で働くスタッフは、サロンに定着するようになり、「ウチのサロンいいよ！」と紹介してくれるようになりました。そうやってどんどんスタッフが増えていき、店舗を拡大することができたんです。
現在は、名駅エリアに3店舗、栄エリアに2店舗出店しており、アイラッシュサロンもあります。出店のきっかけはスタッフの要望と、不動産会社からの物件紹介です。基本的には、スタッフの要望に応えるかたちで拡大してきました。
僕は経営セミナーなどで学んだ経験はないですが、プレイヤーとして働いていた経験が武器になっています。繰り返しになりますけれど、僕がやっていることは超シンプルで、自分が働いていたときに嫌だったことをやらないことなんですよ。
優秀な人から選ばれるサロンをつくり、技術の安売りは絶対にしない！
美容師としての経験が少ないと自分でお客さまを呼ぶのが大変です。SNSが得意な人ならそれでもなんとかなるけれど、そういう人は少ない。普通に勤めていると、スタイリストなのに先輩の手伝いをして1日が終わるということになりがちです。僕はそんな想いをさせたくないから、サロンでしっかり集客しています。
スタッフ教育もしています。流石に新卒から育てることは難しいですが、あと少しでデビューできるくらいの子たちなら、技術を教えられます。スタイリストデビューできるところまで育てれば、あとはこの会社のシステムを活用して一人前になれるし、実際にそういうスタイリストもいるんですよ。
スタッフ第一のサロンだから、安売りもしません。客単価は１万2000円から１万3000円程度です。単価が高いから無理矢理予約を詰める必要もないんです。僕は優秀な人から選んでもらい、長く働きたいと思ってもらえるサロンをつくることが最も重要だと思っています。そしてそれが、スタッフの紹介につながっていく。言葉にするとめちゃくちゃシンプルですけれど、「自分が嫌だと思ったことを徹底的に排除して、働きやすいサロンをつくること」が素敵な美容師が集まるサロンづくりのカギだと思いますね。
株式会社sucre 代表取締役
美容院ガレリア代表
佐藤 康文（さとう やすふみ）
岐阜県出身。高校卒業後フリーターを経て地元美容室でアルバイトを経験。中部美容専門学校 一宮校の通信課程で美容師免許を取得。岐阜県内の美容室と名古屋を中心に展開する美容室での経験を経て、業務委託サロンの権利穣渡というかたちで、名駅エリアに美容院ガレリアを立ち上げる。現在は名駅前3店舗、栄駅前2店舗を展開。東海エリアで注目される若手経営者の一人であり、韓国風などのトレンドヘアでフォロワーを集めるインフルエンサーの顔も持つ。
Instagram ：@yasufumisatou
（文／外山武史 撮影／長谷雄引次）
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